Marcipantræstamme

Ingredienser:	500 gr. marcipan(til 2 træstammer) Overtrækschokolade
Fyld:	Nougat m.m
Pynt:	nødder, krymmel, kandiserede violer
Redskab:	Fryseposer(4 l poser)
Jeg lægger marcipan i en frysepose, ca. 250 gr. til en 4 l pose, så ruller jeg det helt fladt. Derefter klipper jeg posen op og lader marcipanen ligge på. Så lægger jeg fyld på, det kan være nougat, blommer i madeira, rosiner i rom eller hvad man nu kan tænke sig. Derefter bruger jeg så den opklippede pose til at rulle marcipanen til en ensartet rulle. Man er dejlig fri for at få bord, spækbræt eller fingre fedtet ind. Jeg lader så rullen ligge på posen mens jeg overtrækker med chokolade. Jeg tager en bage pensel og smører chokoladen på. Når den er tør, vender jeg den forsigtigt og smører chokolade på den anden side. Mens den endnu er lidt fugtig lægger jeg pynten på, det kan være nødder, krymmel, kandiserede violer m.m. Når marcipantræstammen skal serveres er det bare at skære den ud i skiver. Velbekommen Annika